• 波尔图是葡萄牙北部重要的港口城市,也是整个国家第二大城市,人口33万, 波尔图的多罗河口沿岸景色以及保存完好的建筑遗迹,在1996年被联合国教科文组织列为世界遗产, 然而真正让它闻名的是波尔图美酒!
    波尔图可谓葡萄牙最古老的通商口岸,历史上欧洲大西洋沿岸的一个重要商埠。城中最高的僧侣塔过去就是海员赖以定位的航标,顺水行船,多罗河中上游的醇美葡萄酒被送到这个古色古香的河口城市。波尔图的葡萄酒喝起来和普通的红酒味道很不相同,有点雪利酒的甜味,这个问题在后来参观酒窖的过程中得到了解答,原来过去波尔图酒多为出口,由于海路漫长颠簸,酒质不稳定,有人就尝试在酒中添加白兰地和水果,以增强葡萄酒的“体质”,却因此形成了波尔图酒浓郁香稠,甜度和酒精度偏高的独特口感。据说英国的上流社会最懂得品评波尔图葡萄酒,英伦的贵族们一直是这类葡萄酒的忠实顾客,而且很多英国人还来到这里做起了酒生意, 今天河南岸有着各种牌子的酒窖供游客参观。最后还能现品三两杯或暗红、或琥珀、或黄玉色泽的美酒,其他的牌子我也没记住,只记得sandeman 这个戴黑沿帽,系黑披风,肩头隐现酒杯一盏的“佐罗”了。

    参观完酒厂,哈佛说要去大桥上面转转,我和耶鲁等了半天观光车都没有等到,于是也打算分头行动,结果她绕着山后面转了一大圈,我要了杯咖啡又在路边坐下了……(完)

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  • 在国外旅行的时候,甜点总是在最后端上来,彼时已吃的人仰马翻,看着周围桌上的老外继续战斗力极强地消耗着巧克力、CHEESE和SUGAR这些高卡路里的食品时,我总替他们有负罪感。

    前天去了新天地的“集食行乐”,据说在里面主持甜点吧的ANTONY是中国目前最好的甜点师,之前看了他的访谈,让我觉得好玩的是,他除了在做甜品的领域有很多独到的见解和配方以外,兴趣爱好还相当广泛,其中还包括武术,踢踏舞。甜品原属于老外的强项,对于中国人来说这是一项挑战,不过在尝过他做的巧克力慕司之后,我觉得我是幸运的。

    ANTONY看上去有点严肃,但是其实并不这样,为了让他对镜头不要有紧张情绪,我一边拍照一边和他聊天,当他把三个完成的甜品放在我面前的时候,我问他:你有没有为你的作品起个名字?

    他很随意地指着巧克力慕司说:“初恋。哈哈,苦中带甜!”然后又说焦糖布丁是“热恋”,引得我们大笑着说,“好吧,让我们来回味一下初恋!”

    那天下午是难得的晴朗天气,阳光慵懒地铺在三楼的小阳台上,冬天的脚步已渐渐临近,然而这些甜品带来的美好回忆会在某个阴冷的冬日里让我觉得温暖。

    谢谢ANTONY,和这个甜蜜的午后。

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  • 波尔图市是欧洲古城之一。英军在比利牛斯半岛战争中由此渡河击败法军,并于1809年占领波尔图。旧城建在丘陵的坡面上,市内有著名的十二世纪罗马建筑风格波尔图大教堂和早期哥特式圣马丁教堂,以及圆柱山修道院和高10层(246英尺)的僧侣塔。美丽的多罗河上有三座桥梁。其中路易斯一世桥为欧洲最大的拱形桥之一,长560英尺,车道分高低两层,拱桥的造型与巴黎铁塔的底层大致相似,跨越多罗河两岸,气势十分宏伟。富有当地特色的铁、木结构的阳台,多罗河岸花岗岩峭壁和繁茂的街心花园,构成了这座古城一幅绚丽的风情画。

    黄昏的时候,庄哈佛夫妇继续“猎色”的行程,我坐在海港边上,买了小瓶的波尔图美酒还有腌制过的橄榄,看着年轻的少男少女们在河边嬉戏,然后和海鸟们一起等待太阳落山,在一天中最为醇厚的光阴里享受着我的美酒人生。(未完待续)

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  • 波尔图的除了美酒,还有一样让人难忘的美食--海鲜,说起奶油鳕鱼,小乌贼,还有烤章鱼直到现在我都无法忘记,如果你喜欢吃海鲜的话,这里的海鲜算是我在整个旅程中吃到过的最好吃的,原料新鲜自然是一个原因,特别的调料和烹调手法也让人印象深刻,配上波尔图的葡萄酒,一定让你终生难忘。

    白天我们忙于奔波在小城的每一个角落,太阳下山的时候我终于可以有机会正经地坐下来享受一顿地道的晚餐,沿河边有众多的餐馆,点唱机里放着FADO的音乐,浓郁的葡萄牙风情在这样的音乐和夜色里,伴着波尔图美酒一起端上餐桌,让我觉得如果不喝到一醉方休是一种罪过。

    哈佛和耶鲁不怎么喝酒,我却不愿意放过享受这样的美酒人生,因为带不走,所以我就只能尽情的喝,整个葡西行程中几乎是两天一瓶红酒,有时候也会买气泡酒,果味酒,雪利酒……

    言归正传,说说这顿让我们三个都吃到气喘吁吁的晚餐,除了从前菜就开始让我们赞不绝口的橄榄和色拉以外,自然还有主菜鳕鱼和小乌贼。按照以往的经验,我们三个点两份主餐就足够了,不过因为这顿吃海鲜,所以我们点了三份主菜,食料是放在一个类似于陶罐的器皿里烘培出来的,非常鲜嫩,不过等了很长时间才送上来,于是我们在迅速消灭了前菜的色拉和橄榄后已经有点无所事事的感觉了,这个时候当然也没有闲着,一边听着左边饭店的老伯伯跟着点唱机自我陶醉的卡拉OK唱着FADO,一边开始逗右边桌边那位可爱的小天使做鬼脸。

    这个小天使实在是太可爱,他的父母在和朋友聊天,或多或少有点冷落了他,好在他回过头来看到了我和黄耶鲁,从模仿我们的表情中找到了他幼小人生的新乐趣,而我们同时也在这顿晚餐的间隙里发现了一道添注快乐的配方,他就像我们的镜子一样表演着我们的表情,完全拷贝不走样的执行着每一次吐舌和扬眉,直到我用尽了我所有的鬼脸表情。最后黄耶鲁来了一招绝的,她穿的是连帽衫,当她把帽子翻起来的时候,小男孩傻脸了,咋办呢,认真思考了5秒钟以后,他开始解自己的衣服扣子……至此,我们三个彻底被他征服,笑翻在地!

    这顿晚餐实在让人难以忘怀,因为美酒,因为美食,因为邻桌有这样的小天使……

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  • 他们是多罗河的儿女,在这条美丽的河畔生活。

    每一个天气晴朗的日子里,和一片深蓝色尽情的拥抱。

    波尔图的美,有一半来自多罗河,而多罗河的美,有一半来自她的儿女。

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  • 今天接到朋友的消息,说是看到我们在柬埔寨的照片出现在一个新的摄影空间里,于是我点了链接去看,一看不得了,有人居然在他的个性空间里,完整的安置了我博客里的所有照片!

    http://www.dpdp.net/m/homepage.php?u=hatacheung

    真是多蒙抬爱,这位80年代的狮子座男生莫不是对同是狮子座的前辈敬仰有加才有此举动? 
    之前也曾在一些网站看到过不引出处地有些我的照片,也曾经想过要在照片上加字或是水印,但终因会影响画面效果而放弃了这样的念头,因为我也不想大家看到的照片是不完整的,但是面对如此“热情忠诚”白粉,我想还是要有所回报的,除了给网站负责人写信,下周开始我会把这里的空间加密,各位要来疯人院做客的朋友请通过MSN或其他方式问我要密码,希望这位HATA同学可以自觉地把引用别人的照片从自己的空间里删除掉,自己带上相机去拍些好的作品回来吧。
    DP网站负责同志,
    你好。
    在贵网站上有一位用户,几乎空间里所有的照片都从我的博客里下载后上传作为自己的作品,还被推荐为首页被关注的个性空间!这样偷窃别人的照片太过分了,我是这些照片的作者,在朋友发给我看这些东西的时候我觉得很生气,本来想在他的空间里留言,但是你们的注册条件要有人推荐,所以我没法留言,只能请你们帮忙,如果可以的话,请你们和这位用户联系,或者将我的信转发给他,请他把他的空间里所有从我博客上当下来的照片都删除点,这是对别人最基本的尊重!!!同时也是对贵网站其他作者的尊重!!!
    谢谢!

  • 葡萄牙,一个曾经由航海而辉煌起来的帝国已经衰败了,然而大海依旧在那里,亘古未变。

    在忙碌的人群里,静静地观看一个伟大帝国的背影,聆听着岁月和命运之歌在耳边回响,就像一个曾经叱咤风云的英雄,虽已迟暮,但脸上的每一道皱纹都隐藏着惊天动地的故事,而每一个故事都能让人为之驻足倾听。

    波尔图是我在葡萄牙的第一站,计划从葡萄牙的北部走到南部,然后从南部再返回西班牙。从马德里开出的夜车在早上5点左右到达了西班牙边境的一个小镇,我们要在那里转车前往波尔图。

    车站很小,小的连售票处都找不到,天还没亮,只有一家车站咖啡馆在营业,外面很冷,所以从我们这列车上下来的乘客几乎都坐在这里等下一班车,我上前去询问哪里可以买到去porto的票,老板告诉我在这里的顾客都是等那班车的,可以上车买票。

    太阳升起的时候,火车缓缓地进了站,只有两节车厢,列车带着我们渐渐驶离了这个小站,匀速地朝着葡萄牙的边境前进。

    4个小时后,我到达了葡萄牙之行的第一站-波尔图。san bento火车站不大,哈佛说:“迷上波尔图,从下火车的那一刻起”一点不假,这个火车站的候车大厅绝对可以用惊艳来形容,顾不上沉重的背囊和行李箱,我们都迫不及待地拿出相机开始拍摄眼前这些精美的瓷砖,不得不说一句,葡萄牙每一个火车站都很有特点,现代的或是古老的风格兼而有之,眼前墙上的巨幅瓷砖记录着波尔图最辉煌的时刻,时间就这样在墙上静止着,停住了脚步。

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  • 马德里九月的一天,我在一条大街的拐角处等待同伴,那里有一个露天咖啡馆,三三两两散坐着一些顾客,其中一个正在翻阅报纸。就在他打开报纸另一个版面的瞬间,李安和他所亲吻的金狮在我眼前惊鸿一瞥,于是我知道《色,戒》征服了威尼斯。
    昨夜,原本想去看第一场在上海的公映,结果经不住越吹越寒的风回了家,今天起床后的第一件事情便是去了附近的电影院,因为我想知道李安是凭什么第二次拿到了金狮,说实话,对于《断臂山》在那年的奥斯卡上败给了《CRASH》我是持认同观点的,尽管有评论说是因为《断臂山》所讨论的情感问题太过险隘而《CRASH》所牵涉的关于种族、贩毒等社会问题更符合评委的口味,但我觉得李安在那部影片上并没有超越他自己,或者说,我觉得他还是一贯温情。

    然而,这一次他做到了,他成功的隐藏了温情,凸显了“杀气”。

    相比无数人津津乐道的“天涯歌女”片段,让我印象深刻的是结局。易先生在那里怔怔地坐在王佳芝以前的房间里,打发了易太太,眼里隐隐泛着地是他初听王佳芝唱起《天涯歌女》时的泪光。
    这一段是李安加上去的,而在张爱玲的原作里,“他又站在他太太背后看牌,心里想着王佳芝。”这个改编是李安式的温情,不过这次那些煽情的电影音乐并没有再次响起,也没有闪回,取而代之的是和那场戏里同景别的易先生的脸部特写和宣告着女主人公命运终结的钟声……在我看来,当一个导演不再借助背景音乐和闪回这样的好莱坞初级视听语言来营造氛围的时候,他离“大师”就不远了。

    当然,那几段被广为传诵的床戏作为大陆观众估计要等很久才能得见庐山正面目,但是李安亲自做的删节版并没有多大程度上影响本片的完整性,至少今天在影院看了删节版的我和在香港看了完整版的M一样心情沉重。

    对于王佳芝,很多人的评语是“入戏太深,人戏不分”以至于最后妄自送了性命。不过,从一个女人地观点坦白地说,王佳芝并非不分,而是没有选择,从一开始她就没有选择。

    当初,一腔热情地她还没有从文艺演出的掌声中回过神来,就被邝裕民和其他同学送上了“战场”,邝裕民对她有感情,也信誓旦旦地说过要保护她,可实际行动却是把她当作了自己的“工具”,抽几根香烟的时间里就讨论好了把她送上了别人的床。
    梁润生在生理上完成了把王佳芝变为一个女人的道路,易先生却从阴道里找到了通往这个女人心里的道路,因此,在她心里,易先生才是她的第一个男人,也才配做她的第一个男人。那几个穷学生酸腐的只会在暗杀计划前讨论“麦先生”是否该有胡子,而眼前这个蛇一般的男人却直直地要钻入她的身体和内心。
    这两个人也算是棋逢对手,就如同当年的张爱玲遇见胡兰成,如此聪慧的女子一旦遇见了旗鼓相当的对手,又怎会让一个汉奸的头衔而挡住了共赴鸳梦的去路,正如爱玲所说,“虽然她恨他,她最后对他的感情强烈到是什么情感都不相干了,只有感情。他们是原始的猎人与猎物的关系,虎与伥的关系,最终极的占有。她这才生是他的人,死是他的鬼。”
    戏演到高潮,王佳芝用了另一种方式喊了“停”,她没有成全邝裕民,她选择了成全自己,其实她这个时候的选择不是杀不杀眼前这个汉奸,而是选择自己死还是情人死,可惜,多数时候,在感情里都是女人沉沦,男人脱身。于是,她低声说:“快走”。他立刻明白,跳下楼梯,夺门而出,而她平静地面对一切。

    钟敲十下以后,易先生终会走出王佳芝以前的房间,但若是换一个结局,王佳芝怕是永远走不出易先生的影子。

  • 不好意思,各位久等了。马德里的最后一组照片其实很早就修好了,不过周末的时候电脑的显示器有点问题,今天才修好,所以更新慢了点,另外还要继续我的英语复习,请大家见谅,文字说明我回头补上,先上点马德里的城市细节吧。

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  • 如果记忆是有选择的,我想把我所有的记忆保留在眼前那些在考试后也许永远不会再用到的英语单词上,

    可是我没得选择,就像我无法选择我今天晚上的梦境里会与谁相遇…

    为什么又开始渐渐得坠入了那种忧伤的心境里,what's going on? anyway,keep retouching.

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