• 2008-11-14

    草原帝国(五)---全羊宴 - [生活在别处]

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    9月初在西藏的时候,我们的司机尼玛师傅曾向我们描述过藏香猪的味美,我听闻此言后生了歹念,于是对他说:“下次您看到路上的猪,可千万别踩刹车。”说来奇怪,自打我说完这句话,本来满山遍野跑的甚欢的香猪们,一下子都像是被群山吞没了一样,就算远远的看到几只,也都绕道而行。后来虽如愿尝到了此等美味,却颇为费了一番周折。

    到蒙古,俺学乖了,再也不大声说出心中所想,看着那草原上一群群膘肥体壮,行动迟缓的羊,听着导游说这些羊群因为吃的是野生洋葱,所以肉质特别鲜美,俺只在心里偷乐。终于到达营地后,按捺不住,试探着问Muugi:我觉得我们司机很辛苦的,想请他和我们一起吃烤全羊,你觉得我们是否能弄到一头呢?回答是:o,that's possible! 然后,我尝试着问了价钱——70美金。哈哈,太美了,“Please,as soon as possible!!”

    傍晚时分,我们在厨房后面的小山坡上找了块开阔地摆全羊宴。向导Muugi负责升火,他找来石块将之码进木柴与牛粪里,然后点火。厨师将切好的羊肉块放进大铝锅中,倒上水,再放入一大盆青洋葱、土豆、胡萝卜,锁上锅盖上火炖。大约过了20分钟,大家又将锅从火堆上抬下,将火中烧得通红透明的石头放进锅中,然后摇晃均匀,重新放到火上。桃小姐自告奋勇地冲上前去帮着添火加柴,还很有创意的把面包用铁钩伸进火堆里去烤制,由于那羊比我想像中要大不少,所以最后,我们邀请了营地里所有的工作人员来和我们一起分享。

    当羊肉汤端上来的时候,Dizzy早已按捺不住喜悦之情,我们用刀子切下鲜嫩的羊肉,再用手送进嘴里,享受着这也许不算文明却绝对开心的用餐方式,我和桃都在心里暗自嘀咕:素食主义?这辈子估计是没有希望了,哈哈!(未完待续)

    1,先把羊切成小块

    2,蒙古司机GOONOR

    3, 向导MUUGI

    4,把洋葱,土豆,胡萝卜和羊肉合在一起

    5,然后扔进一个大大的铝锅

    6,将锅从火堆上抬下,将火中烧得通红透明的石头放进锅中

    7,然后摇晃均匀,重新放到火上

    8,桃很有创意的把面包用铁钩伸进火堆里去烤制

    9,篝火的温暖中,我们大家飞速成了知己好友

    10,在戈壁的最后一个晚上,我们享受了一顿预谋已久的全羊大宴

    ---戈壁,蒙古,2008年9月(未完待续)

    评论

  • 很好吃的样子呢,幸好我是吃过午饭才看到~
  • 进来一看,都是吃肉的啊。。。
    baibaiyang回复赵小猴说:
    那当然都不是吃素的。
    2008-11-25 00:02:17
  • 又想吃肉肉了。。。
    baibaiyang回复la.souveraine说:
    我也想了~~~
    2008-11-23 02:23:39
  • 我果然看到传说中一只羊是怎么被肢解的啦~~
    像我这么南的人,还从未见识过这么北的事情,相当向往!
    baibaiyang回复hz说:
    这个不够狠,血水都处理好了,回头让你见识一下肢解牦牛
    2008-11-19 22:55:05
  • “大家又将锅从火堆上抬下,将火中烧得通红透明的石头放进锅中,然后摇晃均匀,重新放到火上。”这个做法新奇~好馋啊!赶紧更新下一篇吧,“please, as soon as possilble!”
    baibaiyang回复Antonis说:
    yes,70dollar first!
    2008-11-18 17:56:08
  • 真好。让我想起很多。发现自己也不算孤单呢,在路上的人好多好多。。。来我这里逛。
    baibaiyang回复77说:
    其实,人注定是孤单的。
    2008-11-17 00:46:48
  • 好象根据蒙古人的传统,清炖全羊比烤全羊档次不低啊.

    我爱吃白煮的,NND流口水,尤其喜欢第4张,可惜好象不带肥肉,太瘦了
    baibaiyang回复朝天啸说:
    还行,吃的时候还是有肥肉的
    2008-11-17 00:47:25
  • 姐姐的博客太精彩了
    自从昨夜发现后就一直在欣赏
    看到早晨六点实在受不了就睡觉了

    这些肉肉真是太馋人了55555
    baibaiyang回复amei说:
    谢谢,不过不要和我一样夜猫子啊。
    2008-11-17 00:47:53
  • 你把自己描写的像狼外婆一样:D
    baibaiyang回复New Life说:
    总不见得还写成小红帽吧?
    2008-11-17 00:49:03
  • 宁夏有个地方叫黄渠桥,那儿的羊羔肉也是一绝
    baibaiyang回复Sally说:
    草原是个不错的地方:)
    2008-11-17 00:49:31
  • 这个做法应该算是炖全羊,不是烤全羊吧
    baibaiyang回复ej说:
    好吃就成
    2008-11-17 00:50:01
  • 哈哈哈 饿 饿 饿!!! 今朝芝华士配羊羔肉多赞哇 ^^
    baibaiyang回复小凯说:
    都是俺的最爱
    2008-11-17 00:50:31
  • 半夜看,看得好饿!
    明天大概只能去火锅店解馋了,简直那个差太多了
    baibaiyang回复wing说:
    那去草原吧~~~
    2008-11-17 00:50:59
  • 在那个“最具气质评选”上看到你的博客,很不错,刚才也给你投票了,呵呵,顺便也去给我投一票吧http://fano.blogbus.com,右边栏
    baibaiyang回复范小狼说:
    好的
    2008-11-17 00:51:43
  • 倒数第3张拍的好看。
    倒数第4张看出加锐了哦,都起白边了呢~
    baibaiyang回复说:
    没加啊,显示器的问题吧
    2008-11-17 00:52:17
  • 这个。感觉太残忍了哦。
    血腥血腥地,怕怕~
  • 这个做法是不是已经很西化了
  • 这羊肉一点不膻了吧?哈哈哈
    baibaiyang回复LEE_DO!说:
    那,简直是一定的。
    2008-11-14 23:58:19
  • 唉~~在印度满街的牛啊羊啊猪啊~~却吃不到……
    baibaiyang回复庄哈佛说:
    善哉善哉,谁让你师徒四人要往那西天去啊?:)还有一个办法就是,叫司机不要踩刹车,哈哈。
    2008-11-14 22:30:44
  • 我是来投票的:)
    baibaiyang回复魔派说:
    我比你快,我已经投过你来,吼吼
    2008-11-14 22:29:28
  • 哈哈。。赶快更新哦!
    baibaiyang回复打工皇帝说:
    我不打工,所以皇帝的指示对俺没用的哈,周末了,我要休息了也~~~~
    2008-11-14 22:31:38
  • 沙发!!怎么没有相片?? 等好久啊... 这篇应该是草原帝国(五)??
    baibaiyang回复Mengwei说:
    同学你好急啊,我这儿还在切羊呢~~~bus怎么就发出来了呢?
    2008-11-14 18:56:39