Sylphlike Bedlam 窈窕疯人院

想像中的法国大厨应该带着高高的厨师帽，可是眼前这位却擅长腼腆的搞怪。

伊莎贝尔·阿连德在《感官回忆录》里说,男人在厨房里的表演通常是很性感的……

香料铺陈的路通向快感，再下去的至乐，舌头知道，却无法言传。

此篇中照片为新天地《zing》杂志专用，谢绝任何形式转载和引用 

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在国外旅行的时候，甜点总是在最后端上来，彼时已吃的人仰马翻，看着周围桌上的老外继续战斗力极强地消耗着巧克力、CHEESE和SUGAR这些高卡路里的食品时，我总替他们有负罪感。

前天去了新天地的“集食行乐”，据说在里面主持甜点吧的ANTONY是中国目前最好的甜点师，之前看了他的访谈，让我觉得好玩的是，他除了在做甜品的领域有很多独到的见解和配方以外，兴趣爱好还相当广泛，其中还包括武术，踢踏舞。甜品原属于老外的强项，对于中国人来说这是一项挑战，不过在尝过他做的巧克力慕司之后，我觉得我是幸运的。

ANTONY看上去有点严肃，但是其实并不这样，为了让他对镜头不要有紧张情绪，我一边拍照一边和他聊天，当他把三个完成的甜品放在我面前的时候，我问他：你有没有为你的作品起个名字？

他很随意地指着巧克力慕司说：“初恋。哈哈，苦中带甜！”然后又说焦糖布丁是“热恋”，引得我们大笑着说，“好吧，让我们来回味一下初恋！”

那天下午是难得的晴朗天气，阳光慵懒地铺在三楼的小阳台上，冬天的脚步已渐渐临近，然而这些甜品带来的美好回忆会在某个阴冷的冬日里让我觉得温暖。

谢谢ANTONY，和这个甜蜜的午后。

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波尔图的除了美酒，还有一样让人难忘的美食－－海鲜，说起奶油鳕鱼，小乌贼，还有烤章鱼直到现在我都无法忘记，如果你喜欢吃海鲜的话，这里的海鲜算是我在整个旅程中吃到过的最好吃的，原料新鲜自然是一个原因，特别的调料和烹调手法也让人印象深刻，配上波尔图的葡萄酒，一定让你终生难忘。

白天我们忙于奔波在小城的每一个角落，太阳下山的时候我终于可以有机会正经地坐下来享受一顿地道的晚餐，沿河边有众多的餐馆，点唱机里放着FADO的音乐，浓郁的葡萄牙风情在这样的音乐和夜色里，伴着波尔图美酒一起端上餐桌，让我觉得如果不喝到一醉方休是一种罪过。

哈佛和耶鲁不怎么喝酒，我却不愿意放过享受这样的美酒人生，因为带不走，所以我就只能尽情的喝，整个葡西行程中几乎是两天一瓶红酒，有时候也会买气泡酒，果味酒，雪利酒……

言归正传，说说这顿让我们三个都吃到气喘吁吁的晚餐，除了从前菜就开始让我们赞不绝口的橄榄和色拉以外，自然还有主菜鳕鱼和小乌贼。按照以往的经验，我们三个点两份主餐就足够了，不过因为这顿吃海鲜，所以我们点了三份主菜，食料是放在一个类似于陶罐的器皿里烘培出来的，非常鲜嫩，不过等了很长时间才送上来，于是我们在迅速消灭了前菜的色拉和橄榄后已经有点无所事事的感觉了，这个时候当然也没有闲着，一边听着左边饭店的老伯伯跟着点唱机自我陶醉的卡拉OK唱着FADO，一边开始逗右边桌边那位可爱的小天使做鬼脸。

这个小天使实在是太可爱，他的父母在和朋友聊天，或多或少有点冷落了他，好在他回过头来看到了我和黄耶鲁，从模仿我们的表情中找到了他幼小人生的新乐趣，而我们同时也在这顿晚餐的间隙里发现了一道添注快乐的配方，他就像我们的镜子一样表演着我们的表情，完全拷贝不走样的执行着每一次吐舌和扬眉，直到我用尽了我所有的鬼脸表情。最后黄耶鲁来了一招绝的，她穿的是连帽衫，当她把帽子翻起来的时候，小男孩傻脸了，咋办呢，认真思考了5秒钟以后，他开始解自己的衣服扣子……至此，我们三个彻底被他征服，笑翻在地！

这顿晚餐实在让人难以忘怀，因为美酒，因为美食，因为邻桌有这样的小天使……

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手机上平均3个小时来一条黄色警报，不知道警察叔叔都干什么去了，也没人组织个什么“扫黄”行动。

从青岛回上海第一天就被热得昏头转向，完全不敢在白天出门，连平日里常去的渡口也要慢慢改成晚自习了……偏偏我家的空调还很有个性地在这样的日子里热衷于“制造温暖”，我只好跟着它，一天三次冲浪运动。

想想我上周的日子，每天睡到中午起床，海边走一圈或老城区随便哪条街道散个步，喝两斤装在塑料袋里的啤酒，睡一觉，醒来后再两斤啤酒，一桌海鲜，喝完了接着睡觉到中午，以至于以前耶鲁有个朋友在向德国领馆人员解释他两个星期在一家酒店里的生活计划时所用的一句话终于成为了现实，那就是---"drink and drunk,drunk and drink,then i am going to sleep."

有时候觉得小城市的生活是幸福的，从去年的厦门到今年的青岛，慢城慢活，而且消费指数不高，没有那么多自己和别人的虚荣心需要满足，在青岛我花5元钱有很多选择，可以喝两斤半最好的啤酒，可以吃一个海星，可以吃一个海胆，可以要一斤樱桃，或是10串鱿鱼爪……除了吃，有点追求可以坐公交车从城市最西面的团岛到最东面的石老人海滩打一个来回，外加在海滩上看书，去海里游泳，在海边看日落（这些都免费）……同志们，让我们努力地在上海挣钱，去青岛养老吧！！

---装在塑料袋里的青岛啤酒，可以挂在自行车把上，放一根吸管，一边骑车一边喝啤酒

---海星，第一次吃都不知道怎么下手

---2007，青岛

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